Egészséges élet

Vitaminok, zöldségek, virágok, receptek, ötletek

Archívum: október, 2009

Catuaba tea

Szerző: kuthom - 2009. október. 31.

catuabaA Catuaba egy vastag kérgű fa, mely az Amazonas vidékén honos. Csak a fa kérge kerül felhasználásra. Dél-Amerika szerte évszázadok óta használják.

A Catuaba páratlan hatásai:

Stimulálja és erősíti a vegetatív idegrendszert, ezzel megakadályozza a fáradékonyságot, erőtlenséget és a hipochondriát
Segít idegesség okozta álmatlanságban, pihentető alvást eredményez

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:
Kategória: 04 Teák | Catuaba tea bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Zöld tea

Szerző: kuthom - 2009. október. 30.

zoldteaA zöld teát más néven szűz teának is nevezik, mert nincsen fermentálva. A zöld teának számtalan fajtája létezik, és alapvetően Kínából és Japánból származik, de India és Srí Lanka területén is jelentős a termesztése. A tea minőségét és aromáját a származási helye, az ültetvény fekvése és éghajlata, az ültetvény talaja és a betakarításának módja határozza meg. A Japán zöld tea íze kissé fűízű, a Kínai zöld tea füstös, kesernyés ízű, míg az Indiai zöld tea gyümölcsösen friss aromájú.

Bejegyzés elolvasása »

Kategória: 04 Teák | Zöld tea bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hüvelyes zöldségekről

Szerző: kuthom - 2009. október. 29.

huvelyesekTélen gyakrabban vagyunk lehangoltak. Ezért leginkább a fény hiánya a felelős, de a depresszív hangulatoknak a vércukorszint csökkenés is oka lehet. Ezért kívánjuk az édességet, pedig szervezetünknek inkább szénhidrátra van szüksége, ami nem feltétlenül édesség-habzsolással érhetünk el. Sőt, az édesség csak rövid időre emeli meg a vércukorszintet, amint elmúlik a hatása, ez még alacsonyabb szintre esik vissza.
Hangulatunk javítására azonban kiválóan alkalmasak a hüvelyesek. Triptofán tartalmuk hatására szerotonin termelődik a szervezetben, ami idegimpulzusokat közvetít a sejtek között. A szerotonin felelős a normális alvásért és jelenléte szükséges a depresszió elleni küzdelemhez, a jó hangulathoz.

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:, , , , , , ,
Kategória: 02 zöldségek | Hüvelyes zöldségekről bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Babos káposzta csülökkel

Szerző: kuthom - 2009. október. 28.

baboskaposztaHozzávalók:
1 sertéscsülök (kb. 1 kilós),
1 kg savanyú káposzta,
25 dkg tarkabab,
1 kisebb tojás nagyságú zsír,
3 evőkanál liszt,
1 kávékanál pirospaprika,
1 fej vöröshagyma, só,
3 dl paradicsom ivólé

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:
Kategória: egytál étel, káposzta, recept | Babos káposzta csülökkel bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Zöldborsó

Szerző: kuthom - 2009. október. 28.

zborso01A borsó cukor-, fehérje- és vitamintartalma (A-vitamin, B-vitamin-csoport, folsav, C-vitamin, E-vitamin) magas. Hatóanyagai erősítik érrendszerünket, segítik a zsírok és fehérjék lebontását.

Ásványi anyagai közül kiemelkedő a vas, kálium, foszfor, kalcium, magnézium, cink és mangán. Különösen magas a kalcium felszívódását és beépülését, valamint a csontok és izmok erősítését, gyógyítását elősegítő magnéziumtartalma.

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:, , , , , , , , ,
Kategória: 02 zöldségek | Zöldborsó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Retek

Szerző: kuthom - 2009. október. 27.

retekFekete, vörös, bíborszínű variációja, valamint fehér hosszúkás változata, a jégcsapretek, földrészünk egyik legkedveltebb zöldsége és értékes gyógynövénye. Tápértéke jelentős C-vitamin-tartalmában rejlik.
Egyes történeti források szerint a retek már a piramisokat építő egyiptomi rabszolgák mindennapi tápláléka volt. A középkori orvosok szerint a retket a férfias és harcias Mars növényének tartották, amely serkentőleg hat a nemi vágyra is.

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:, ,
Kategória: 02 zöldségek | Retek bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Cékla

Szerző: kuthom - 2009. október. 26.

cekla1Előnyei: jó folsavforrás,gazdag káliumban,kevés C-vitamint is tartalmaz,föld feletti része bőségesen tartalmaz béta-karotint, kalciumot és vasat.

A cékláról azt tartják, hogy serkenti az immunrendszert, s természetes rákellenes anyagokat is tartalmaz. Közép-Európában régóta tartja magát az a népi hiedelem, mely szerint jó a rák ellen, de ez nem bizonyított.

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:, , , , , , , , , , , , , , , ,
Kategória: 02 zöldségek | Cékla bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Eper

Szerző: kuthom - 2009. október. 26.

eperGazdag vitaminokban (A-, B1-, B2- illetve C-vitamin) és ásványi anyagok (kalcium, kálium, magnézium, vas, cink). A bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan kimagasló mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, melyek antioxidáns hatásúak.
Megtalálható benne a szalicilsav, ami az aszpirin egyik hatóanya. Javasolt epe- és vesebántalmak, reuma és köszvény kezelésére.

Bejegyzés elolvasása »

Címkék:, , , , , ,
Kategória: 01 gyümölcsök | Eper bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Rácponty

Szerző: kuthom - 2009. október. 25.

1 kg ponty, 50 dkg főtt burgonya, 12 dkg szalonna, 5 dkg zsír vagy olaj, 10 dkg vöröshagyma, 1 evőkanálnyi édes pirospaprika, 2 dl tejföl, néhány szelet paradicsom és zöldpaprika, egy kis só, 3 dkg vaj.

Bejegyzés elolvasása »

Kategória: hal ételrecept, recept | Rácponty bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Ponty pörkölt

Szerző: kuthom - 2009. október. 25.

2 kg ponty,  20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír vagy olaj,

25 dkg zöldpaprika,  20 dkg friss paradicsom,  15 dkg lecsó

Bejegyzés elolvasása »

Kategória: hal ételrecept, recept | Ponty pörkölt bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva