Egészséges élet

Vitaminok, zöldségek, virágok, receptek, ötletek

Ponty pörkölt

Szerző: kuthom - 2009. október. 25.

2 kg ponty,  20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zsír vagy olaj,

25 dkg zöldpaprika,  20 dkg friss paradicsom,  15 dkg lecsó

A pontyot megtisztítjuk, feldaraboljuk és besózzuk. Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel feleresztjük. Hozzáadjuk a negyedekre vágott zöldpaprikát, a gerezdekre vágott paradicsomot és felforraljuk. A pontydarabokat zománcozott tepsibe rakjuk, ráöntjük a pörköltIevet és sütőben, öntözgetés közben, készre pároljuk.