Egészséges élet

Vitaminok, zöldségek, virágok, receptek, ötletek

Kenyér egyszerűen, sütőben

Szerző: kuthom - 2012. november. 26.

Hozzávalók:

1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 2 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál olvasztott margarin, kéz meleg víz.

Az élesztőt szokásos módon felfuttatjuk, majd bedagasztjuk a lisztel, olívaolaj és margarinnal. Kb 1 órát kelesztünk, hogy a duplája legyen, utána ketté vesszük átdagasztjuk, néhányszor a gyúró deszkához csapkodjuk / csak bátran, akár a napi dühünket is ki élhetjük /Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és egy fél órát pihentetjük, miközben a sütőt előmelegítjük 210 fokra.  2 – 3  csíkot vágunk rajta éles késsel és a sütőbe tesszük, ahol 35 – 45 perc alatt a kényér megsül. Langyos vízzel átkenjük és hagyjuk kihűlni.

FIGYELEM:  nem jó melegen szeletelni a kenyeret, mert nagyon törik, érdemes megvárni, míg teljesen kihűl.